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西非人民有著世界上最健康的飲食習慣

雨果網從外媒近日的西非報道中瞭解到,馬裡、人民乍得、有著塞內加爾和塞拉利昂等西非地區人民與發達國傢和地區的世界上最食習人民相比,有著更健康的健康飲食習慣。 據某雜志於今春刊登的西非調查顯示,與美國、人民英國、有著日本和加拿大的世界上最食習非洲同胞相比,馬裡、健康乍得、西非塞內加爾和塞拉利昂的人民非洲人民有著更健康的飲食習慣。 在Fumiaki Imamura的有著帶領下,劍橋大學的世界上最食習研究人員在全世界187個國傢89%的成年人口中用自陳報告的方式展開瞭膳食調查,分析瞭成年人對健康食物(如水果,健康蔬菜,豆類,全谷類,魚類以及富含纖維和 omega-3s脂肪酸類)的攝入情況。他們同樣也調查瞭不健康食物(如甜飲料,含飽和脂肪酸類,含鈉類以及加工肉類)的攝入情況。 綜觀來說,撒哈拉以南非洲地區,尤其是西非地區的飲食習慣是比北美歐洲等發達地區更加健康的,或許因為他們的食譜是包括瘦肉、蔬菜、豆類和淀粉類在內的未經加工的食物,而這些是諸如美國和俄羅斯等發達地區很少會吃到的。 值得註意的是,研究隻是從營養學,也就是飲食的質量角度來分析的,並沒有涉及到食物的攝入量。研究是在假設所有受調查成員每天消耗2000卡路裡的情況下進行的。 聯合國糧食農業組織調查顯示,2012年,撒哈拉以南非洲地區人口營養不良的率約為24%。 “我們知道,僅僅看到飲食的質量是不全面的,” Imamura說,“為瞭更好的公眾健康,我們應該看到所有可能的社會和環境因素。但是,我們很少看到有全球性健康調查會關註人們實際上吃什麼,所以我們決定填補這一塊來解決現存的問題”。 研究得出的主要結論是,世界上大部分地區的飲食習慣都在變得越來越糟糕。調查發現,發達地區人們對不健康食物攝入越來越多,遠遠超過瞭世界范圍內人們對健康食物的攝入。 如此飲食習慣導致瞭可傳染性疾病的頻發,包括癌癥,心血管疾病和呼吸系統疾病。預計到2020年,死亡人數中將會有73%是死於這些疾病。人們已經越來越習慣久坐的都市生活方式以及不斷上漲的肥胖率,這在發展中國傢,包括非洲部分地區已經成瞭一個普遍的現象。(編譯/雨果網 謝文靜) 6.15上海選品大會,品牌工廠和國際跨境平臺,他們都為你而來,你還不來?點擊這裡即刻參加!或關註雨果網官方微信號【cifnews】即刻報名參加! 掃描下方二維碼,獲取大咖PPT!(獲取PPT:雨果網App- 圈子- 幹貨鋪)

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